Gastronomía

somos la capital gastronómica del Ecuador

La gastronomía de Portoviejo es reconocida a nivel nacional por su sabor único, caracterizada por el uso de productos frescos del campo y del mar, y que deleita a propios y extraños. Entre los ingredientes principales que se usan en la comida portovejense, se encuentran el maní, el plátano, queso, maíz, y yuca.
Entre los platos emblemáticos que forman parte de la identidad cultural de la capital tenemos a: el caldo y seco de gallina criolla, suero blanco, viche de pescado o camarón, hayacas, encebollado y ceviches de mariscos

 

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